header ZZ

header ZZ mobiel

vrijdag, 23 september 2016 12:53

Minder Duitse snijkaas in eerste zeven maanden


De Duitse kaasondernemingen hebben de eerste zeven maanden van dit jaar (januari tot en met juli) met 406.700 ton zo’n 0,9 procent minder snijkaas geproduceerd dan in dezelfde periode 2015, zo blijkt uit cijfers van het statistisch bureau voor de zuivel, ZMB in Berlijn.

In deze periode werd met 1.343.700 ton in totaal 2,2 procent minder kaas (exclusief smeltkaas) voortgebracht dan in de eerste zeven maanden van 2015. Het belangrijkste product in dit segment is verse kaas (kwark), waarvan de geproduceerde hoeveelheid zelfs 10 procent daalde naar 453.700 ton. Terwijl minder snijkaas en verse kaas zijn voorgebracht, werd in alle andere kaassegmenten meer geproduceerd. Zo steeg de productie van zachte kaas in deze periode 11,5 procent naar 93.100 ton, van pasta filata 5,9 procent naar 212.400 ton en die van harde kaas 1,5 procent naar 129.000 ton.

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.

Zoeken

Advertenties