header ZZ

header ZZ mobiel

maandag, 02 oktober 2017 08:58

Emmi lanceert verse Gerber-kaasfondue


Het Zwitserse zuivelconcern Emmi lanceert met Gerber Mélange Maison een nieuwe, verse kaasfondue in het levensmiddelenkanaal van deze Alpenrepubliek.

Het in de jaren zestig geïntroduceerde Gerber is nog altijd de meest geliefde kaasfondue van Zwitserland. Maar tegelijk stelt Emmi vast dat deze kant-en-klare fondues steeds meer concurrentie hebben gekregen. Vooral de vraag naar verse fonduemengsels is de laatste jaren sterk gestegen. Deze vers geraspte kaasmengsels zijn moeilijker te produceren, maar van de andere kant minimaal voorbewerkt. Bovendien bevatten ze geen smeltzouten, wat leidt tot een natuurlijker kaasgenot. Dit verse fonduemengsel in verpakkingen van 600 gram (voor twee personen) bevat hoogwaardige Zwitserse kazen, zoals Le Gruyère AOP, Scharfer Maxx en Raclette. Het product is voorts op smaak gebracht met een abrikozenbrandy in plaats van de doorgaans gebruikte kersenbrandy.

Fundament
Het waren Walter Gerber en Fritz Stettler die in 1911 het fundament legden voor de Zwitserse smeltkaasindustrie. In 1960 werd de kant-en-klare fondue Gerber L’Original geïntroduceerd. In 2004 nam Emmi Gerberkäse over en voegde het samen met twee andere producenten van smeltkaas, te weten Tiger Käse en Zingg. Zo ontstond in Langnau in Emmental het grootste bedrijf van de Zwitserse smeltkaasindustrie. 

 

Emmi lanceert verse Gerber-kaasfondue

Het Zwitserse zuivelconcern Emmi lanceert met Gerber Mélange Maison een nieuwe, verse kaasfondue in het levensmiddelenkanaal van deze Alpenrepubliek.

Het in de jaren zestig geïntroduceerde Gerber is nog altijd de meest geliefde kaasfondue van Zwitserland. Maar tegelijk stelt Emmi vast dat deze kant-en-klare fondues steeds meer concurrentie hebben gekregen. Vooral de vraag naar verse fonduemengsels is de laatste jaren sterk gestegen. Deze vers geraspte kaasmengsels zijn moeilijker te produceren, maar van de andere kant minimaal voorbewerkt. Bovendien bevatten ze geen smeltzouten, wat leidt tot een natuurlijker kaasgenot. Dit verse fonduemengsel in verpakkingen van 600 gram (voor twee personen) bevat hoogwaardige Zwitserse kazen, zoals Le Gruyère AOP, Scharfer Maxx en Raclette. Het product is voorts op smaak gebracht met een abrikozenbrandy in plaats van de doorgaans gebruikte kersenbrandy.

Fundament
Het waren Walter Gerber en Fritz Stettler die in 1911 het fundament legden voor de Zwitserse smeltkaasindustrie. In 1960 werd de kant-en-klare fondue Gerber L’Original geïntroduceerd. In 2004 nam Emmi Gerberkäse over en voegde het samen met twee andere producenten van smeltkaas, te weten Tiger Käse en Zingg. Zo ontstond in Langnau in Emmental het grootste bedrijf van de Zwitserse smeltkaasindustrie. 

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.

Zoeken

Advertenties