Achtergrond
Achtergrond
Bedrijf
Analyse- en inspectiebedrijf groeit in krimpende markt
Hoewel de veestapel en de melkproductie in Nederland al jaren niet meer groeien en het aantal melkveehouders afneemt, blijft kwaliteitsonderzoeker en -dienstverlener Qlip groeien. Met…
Lees meer
Achtergrond
Visie
Hoogleraar onderzoekt impact melkeiwit op immuunsysteem
Kasper Hettinga is onlangs benoemd tot hoogleraar Zuivelverwerking en functionaliteit. Hij gespecialiseerd in eiwitvertering en de effecten daarvan op het immuunsysteem en doet onderzoek naar…
Lees meer
Achtergrond
Bedrijf
Groeien in mozzarella door kennis en inspiratie te delen
Veel mozzarella gaat op de pizza, maar de kaas blijkt ook gewild in de Aziatische ‘fusion kitchen’ en street food. De markt blijft groeien en…
Lees meer
Achtergrond
Markt
Weiden wordt moeilijker, maar keten wil weidemelk behouden
Ook na 15 jaar blijft de levensmiddelenhandel waarde hechten aan het weidemelklogo. De actuele ontwikkelingen in de sector maken het echter soms lastiger voor boeren…
Lees meer
Achtergrond
Bedrijf
Royal A-ware bouwt verder met Spaanse mozzarella
Een uitbreiding van het portfolio en een nieuwe productieregio. Met een overname in Spanje bouwt Royal A-ware verder aan haar strategie. "Wij kijken naar sterke…
Lees meer
Achtergrond
Bedrijf
Leden zuivelcoöperatie leveren naast melk ook haver en soja
Zuivelcoöperatie FrieslandCampina doet samen met leden-melkveehouders en Agrifirm ervaring op met de teelt van haver en soja als grondstof voor plantaardige dranken. "Het doel is…
Lees meer