Achtergrond
Achtergrond
Bedrijf
Ook in extreme markt blijft prijs kaasspecialiteiten stabiel
Rouveen Kaasspecialiteiten staat voor bijzondere producten met een stabiele goede prijs, ongeacht de grillen van de markt voor bulkkaas. Wat als de notering voor foliekaas…
Lees meer
Achtergrond
Organisatie
Renaat Debergh: ‘Politici onderschatten belang zuivel voor voedselzekerheid’
Met wereldwijd een groeiende vraag naar zuivel en een recente golf aan investeringen zijn de vooruitzichten voor de Belgische zuivelsector positief, zegt vertrekkend directeur Renaat…
Lees meer
Achtergrond
Markt
Franse bio-sector lijdt onder verwarring consument
De biologische landbouw in Frankrijk zit in een dip. De Fransen kopen het laatste jaar minder biologische producten. Oorzaken zijn onder meer de inflatie en…
Lees meer
Achtergrond
Bedrijf
Analyse- en inspectiebedrijf groeit in krimpende markt
Hoewel de veestapel en de melkproductie in Nederland al jaren niet meer groeien en het aantal melkveehouders afneemt, blijft kwaliteitsonderzoeker en -dienstverlener Qlip groeien. Met…
Lees meer
Achtergrond
Visie
Hoogleraar onderzoekt impact melkeiwit op immuunsysteem
Kasper Hettinga is onlangs benoemd tot hoogleraar Zuivelverwerking en functionaliteit. Hij gespecialiseerd in eiwitvertering en de effecten daarvan op het immuunsysteem en doet onderzoek naar…
Lees meer
Achtergrond
Bedrijf
Groeien in mozzarella door kennis en inspiratie te delen
Veel mozzarella gaat op de pizza, maar de kaas blijkt ook gewild in de Aziatische ‘fusion kitchen’ en street food. De markt blijft groeien en…
Lees meer