Achtergrond
Achtergrond
Melk met natuurlijke roomkraag van gehoornde koeien
Een stap verder dan biologisch: biodynamische zuivel is volgens een producent 'de top in duurzaamheid'. Een klein marktsegment waarmee de bio-speciaalzaak zich kan onderscheiden, want…
Lees meer
Achtergrond
Bedrijf
De wereld van Henri Willig: Hoe een kleine boer groot werd met het Hollandse kaasverhaal
Henri Willig begon in 1974 met het melken van 25 koeien. Alleen maar melken daagde hem onvoldoende uit. Nu, vijftig jaar later, staat er een…
Lees meer
Achtergrond
Markt
Voedingsrichtlijn met minder zuivel valt slecht in Duitsland
De nieuwe voedingsrichtlijn in Duitsland zorgt voor ophef. Meer dan driekwart van het dieet moet uit plantaardige producten bestaan, aldus het advies van het Duitse…
Lees meer
Achtergrond
Visie
Rem op groene ambities EU ongunstig voor Nederland
In juni zijn de verkiezingen voor het Europees Parlement. Mogelijk zorgen die voor een politieke omwenteling die de groene ambities van Brussel afremt. Volgens landbouweconoom…
Lees meer
Achtergrond
Visie
Emissieloos, diervriendelijk en veel koeien per arbeidskracht
Innovatiecentrum Dairy Campus verkent de kansen voor de bouw van de ‘EVA-stal’.
Lees meer
Achtergrond
Visie
Europese verkiezingen: ‘Betaalbaar voedsel moet weer centraal staan’
In juni zijn er verkiezingen voor het Europees Parlement. Wat staat hier op het spel voor de zuivelsector? De industrie wenst een realistische politieke koers…
Lees meer