Achtergrond
Achtergrond
Markt
De EU-aanpak voor meer transparantie in zuivelmarkten
Dit voorjaar bestaat het ‘European Milk Market Observatory’ tien jaar. Met dit initiatief wil de Europese Commissie de zuivelmarkten transparanter maken.
Lees meer
Achtergrond
Europese verkiezingen
Het EU-beleid moet anders, zeggen deze kandidaten
ZuivelZicht heeft in het kader van de Europese verkiezingen elf Nederlandse partijen gevraagd naar hun standpunten over drie dilemma's.
Lees meer
Achtergrond
Europese verkiezingen
Wat wil het nieuwe EU-Parlement met landbouw en voedsel?
Een inventarisatie van de verkiezingsprogramma’s geeft een interessant beeld van wat Nederlandse politieke partijen willen met het EU-beleid voor landbouw en voedsel. Behoud van productiecapaciteit…
Lees meer
Achtergrond
Melk met natuurlijke roomkraag van gehoornde koeien
Een stap verder dan biologisch: biodynamische zuivel is volgens een producent 'de top in duurzaamheid'. Een klein marktsegment waarmee de bio-speciaalzaak zich kan onderscheiden, want…
Lees meer
Achtergrond
Bedrijf
De wereld van Henri Willig: Hoe een kleine boer groot werd met het Hollandse kaasverhaal
Henri Willig begon in 1974 met het melken van 25 koeien. Alleen maar melken daagde hem onvoldoende uit. Nu, vijftig jaar later, staat er een…
Lees meer
Achtergrond
Markt
Voedingsrichtlijn met minder zuivel valt slecht in Duitsland
De nieuwe voedingsrichtlijn in Duitsland zorgt voor ophef. Meer dan driekwart van het dieet moet uit plantaardige producten bestaan, aldus het advies van het Duitse…
Lees meer