Investeren in mensen loont
PERSONEELSTEKORT | “Een goed lopende zaak is de droom”, zo begon Ricardo Eshuis, directeur van de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH), zijn lezing. Personeelstekort is een uitdaging die steeds meer ondernemers in de ambachtelijke sector bezighoudt. Goede vakmensen zijn lastig te vinden en nog moeilijker te behouden. Vakmanschap moet je met ervaring en begeleiding doorgeven.
Om dit te benadrukken gaf de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) op de Horecava een lezing over hun leermeestersopleiding, waarin ervaren medewerkers leren hoe ze nieuwe collega’s effectief kunnen opleiden. Hoewel deze opleiding specifiek voor de horeca is opgezet, laat het zien hoe belangrijk het is om het opleiden van personeel serieus te nemen.
Sneller zelfstandig
Voor ambachtelijke ondernemers biedt het actief opleiden van medewerkers een strategische oplossing. Door eigen personeel te trainen en kennis over te dragen kunnen nieuwe medewerkers sneller zelfstandig aan de slag. Tegelijkertijd blijft de dagelijkse bedrijfsvoering gewoon doorgaan. Investeren in leren op de werkvloer voorkomt ook dat ondernemers afhankelijk zijn van de instroom van mbo-studenten of externe krachten.
Betrokken
De binding binnen het team wordt ook versterkt. Medewerkers voelen zich meer betrokken bij hun werk en het bedrijf, wat de motivatie en loyaliteit vergroot. “Als jij vakkrachten opleidt die dezelfde kwaliteit en service handhaven die jouw klanten gewend zijn, houdt je tevreden klanten die graag terugkeren”, voegt Eshuis nog toe.
Financieel
Het opleiden van eigen personeel kan bovendien financieel aantrekkelijk zijn. De investering in tijd betaalt zich terug in inzetbare medewerkers en een stabieler team. Het resultaat is niet alleen een mogelijke oplossing voor het personeelstekort, maar ook een manier om vakmanschap en kennis binnen de sector te behouden.
Strategie
Ondernemers die leren laten werken, creëren zo een duurzame strategie voor hun bedrijf. Ze zorgen ervoor dat kennis en ervaring worden doorgegeven, dat medewerkers zich gewaardeerd voelen, en dat de kwaliteit voor klanten gewaarborgd blijft. In een tijd waarin vakmensen schaars zijn, is dit een interessant vraagstuk voor de toekomst van het ambacht.
