Kaasbar Amsterdam: twintig kazen op de menukaart

De bar werkt uitsluitend samen met Nederlandse kaasboerderijen, bericht de Buik van Amsterdam, platform over de Amsterdamse foodcultuur. 

Kaasbar Amsterdam: kazen op lopende band

De Kaasbar heeft de kaart ingedeeld met kazen van mild naar sterk, van witflora naar blauwflora. Op de kaart staan ook bijpassende wijnen en in de toekomst bier. 

De horecalocatie is ingericht met een bar waarop de kazen voor de ogen van de gast op een lopende band voorbijkomen. 

Drie ondernemers

De horecagelegenheid is een initiatief van drie ondernemers afkomstig uit een familie in de kaashandel: Mark Noë, Hademar Veldhuisen en Thierry Westland.