LinkedIn

ZuivelZicht 12 2025

In deze editie

Varkenskaas: romig, iets zilt, exclusief, maar onbetaalbaar

ARTIKEL | De Overijsselse ondernemer Erik Stegink heeft met succes een poging gedaan om kaas en ijs te maken van varkensmelk. Maar daarmee zijn deze zuivelproducten nog geen commercieel aantrekkelijk ...
28 januari 2026Theo Haerkens

CEO Jan Anker: 'Regie krijgen over de hele keten, van koe tot consument'

In vijftien jaar van overnames en samenwerkingsverbanden is Royal A-ware  door overnames en samenwerkingsverbanden gegroeid tot een wereldbedrijf, actief op vier continenten. De gedachte is dat m...
28 januari 2026Erik Kruisselbrink

Belevenisboerderij Schieveen inspireert 90.000 Rotterdammers met zuivel

Elk jaar bezoeken 90.000 mensen Belevenisboerderij Schieveen, onder de rook van Rotterdam.
29 januari 2026Michel Verschoor

Verwaarden

De laatste tijd gaat het opvallend vaak over de term 'verwaarden'. Voordat ik hoofdredacteur werd van ZuivelZicht had ik nooit van het woord gehoord. In onze vorige editie dook het op in een artikel o...
29 januari 2026Henk Vlaming

De zuivelindustrie op de versiertoer

Naderende krimp van melkveestapel in Noordwest-Europa leidt tot een strijd tussen zuivelfabrikanten om rauwe melk. Melkveehouders worden verleid met prijzen, premies en regelingen. “Ze gaan actief de ...
29 januari 2026Johan Oltvoort

Zuivel in Brexitland: mooie winsten, fikse verliezen

De Britse zuivelondernemingen doen er na de Brexit alles aan zich staande te houden tegenover buitenlandse concurrentie. Dat lukt de meeste, ondanks de kostenexplosie die ze voor de kiezen hebben gekr...
29 januari 2026Hermann-Josef Martin en Johan Oltvoort