Zuivelzicht 7 2024

In deze editie
Zijlijn: Samen sterk

Zijlijn: Samen sterk

Coöperaties komen voort uit een traditie waarin boeren hun krachten bundelen om samen sterk te staan in de keten. Sommige zijn meer dan 100 jaar oud, maar het idee leeft nog steeds.Coöperati...
21 juli 2024Bert Kleiboer
De Graafstroom kiest met nieuwe directeur voor continuïteit

De Graafstroom kiest met nieuwe directeur voor continuïteit

Raymond Noordermeer vertrekt na acht jaar als algemeen directeur bij De Graafstroom. Onder zijn leiding is de coöperatieve kaasmaker uitgegroeid tot een specialist natuurgerijpte Goudse voor het huism...
21 juli 2024Bert Kleiboer
DMK Group: resultaat 2023 teleurstellend voor leden

DMK Group: resultaat 2023 teleurstellend voor leden

De Duitse coöperatieve DMK-groep boekt over 2023 een nettoresultaat van € 13,2 miljoen, ruim veertig procent minder dan in 2022.
21 juli 2024Bert Kleiboer
Ambachtelijk eiwitrijk ijs met geitenzuivel

Ambachtelijk eiwitrijk ijs met geitenzuivel

Het is begonnen met een vraag van het plaatselijke ziekenhuis: de ontwikkeling van een gezonde traktatie die patiënten helpt aan te sterken. Dit jaar heeft  start-up Huberts’ Food same...
22 juli 2024Janet Katerberg
Zuivel België: politiek aan zet voor behoud voedselproductie

Zuivel België: politiek aan zet voor behoud voedselproductie

Hoewel de Belgische zuivelindustrie in 2023 de mijlpaal van 7 miljard euro omzet bereikt, bedraagt de marge nauwelijks een procent. Toch ziet de zuivelindustrie de toekomst positief in. Vorig jaar is ...
22 juli 2024Yves De Groote
Kosten verduurzaming komen uiteindelijk op bord consument

Kosten verduurzaming komen uiteindelijk op bord consument

Om klimaatneutraal te worden werken zuivelbedrijven niet alleen aan hun eigen CO₂-uitstoot (scope 1 en 2).
22 juli 2024Rochus Kingmans