Floating Farm uit Rotterdam drijft verder met een gevulde zuivelkoeling, maar zonder koeien. De vergunning loopt eind 2028 af, maar oprichters Minke en Peter van Wingerden willen door, vertelt Minke aan Omroep Rijnmond. Wel met een plantaardige insteek: een groente-, fruit- en eiwittuin voor burgers van eendenkroos en zeewier.
Floating Farm uit Rotterdam gaat een nieuwe fase in. Een paar weken geleden kreeg de bekende drijvende boerderij te horen dat hun koeien weg moesten, vanwege ingetrokken emissierechten en strenge eisen. Dat schrijft Omroep Rijnmond.
Nieuwe stalvloer voldeed niet
Minke en Peter van Wingerden begonnen de Floating Farm tien jaar geleden om aan te tonen dat het mogelijk is om op een duurzame manier voedsel te produceren zonder landbouwgrond. Sinds mei 2019 runden ze de eerste operationele drijvende boerderij ter wereld.
Jarenlang lag er een emissiearme stalvloer met een speciaal certificaat. Door de stal reed een mestrobot die de mest opzuigt en naar de mestscheider brengt. Urine en droge stof werden gescheiden, met aanzienlijk minder uitstoot tot gevolg. Deze vloer was aan vervanging toe vanwege slijtage. De nieuwe vloer bleek echter geen duurzaamheidscertificaat te hebben.
Eind juli besloten de initiatiefnemers daarom om de zaak te koop te zetten en de koeien weg te doen. De vergunning voor de drijvende stal is tot 2028 geldig, te weinig tijd om een dure nieuwe vloer neer te leggen, aldus Minke van Wingerden toendertijd.
Burgers van eendenkroos
In het radioprogramma Afslag Rijnmond kondigt de mede-initiatiefnemer echter nieuwe plannen aan. “We gaan niet bij de hooibalen neer zitten.” Na een week was de koelkast in de winkel weer gevuld met zuivel, dat een andere boer aan de Floating Farm levert, vertelt ze.
Voor de koeienstal heeft Minke van Wingerden een innovatief idee, vertelt ze aan omroep Rijnmond. Namelijk: een groente-, fruit- en eiwittuin. Deze zogenoemde eiwittuin houdt in: een tuin in het teken van de transitie naar plantaardige eiwitten. Van Wingerden”: "We gaan aan de slag met zeewier en eendenkroos, want dat zijn gewassen waar veel eiwitten in zitten. Daar gaan we hamburgers van maken." Eendenkroos werd begin 2025 goedgekeurd voor menselijke consumptie.
Het weiland, waar de koeien graasden, staat nu nog leeg. Daar wil Mienke van Wingerden jeu-de-boulesbanen van maken, vertelt ze in het radioprogramma. “Voor jong en oud is dat leuk. Het praatje bij de melktap wordt het praatje bij de jeu-de-boulesbaan.”
Voor al deze plannen is een hoop geld nodig. Hulp bij de transformatie kan Minke dus zeker gebruiken, maar ze is optimistisch: "Als het aan ons ligt, zijn we nog lang niet weg", vertelt ze aan omroep Rijnmond.
Bron: Omroep Rijnmond