PREMIUM
Ierland boekt grote vooruitgang met de integratie van de melk- en vleesveesector, waardoor kalveren die vroeger als ‘bijproduct’ werden beschouwd, nu winstgevende activa zijn geworden.
De transformatie is tot stand gekomen door de toepassing van geavanceerde genetica, selectieve kunstmatige inseminatie en strategische kruisingsinitiatieven. Dankzij deze inspanningen zijn Ierse melkveehouders erin geslaagd stierkalveren van Jersey-kruisingen en Friese rassen om te zetten in cruciale financiële middelen, met name in tijden waarin de melkprijzen aan de boerderij onder de productiekosten dalen.