PREMIUM
NIEUWS | Het vertrouwen van consumenten en afnemers in binnen- en buitenland is de stille kracht achter het succes van de Nederlandse zuivel- en eiersector. Aldus voorzitter Jaco Geurts van de Stichting COKZ vorige week tijdens het jubileumcongres van zijn organisatie in Nijkerk.
Dit jaar is het 125 jaar geleden dat de eerste botercontrolestations werden opgericht. Dat gebeurde omdat de reputatie van het Nederlandse product onder druk stond door wat werd genoemd knoeierijen in de zuivelhandel. Hierdoor stortte de export in en was ook het inkomen van boeren en de toekomst van de toen nog prille zuivelindustrie in gevaar. De regionale botercontrolestations groeiden via fusies, reorganisaties en professionalisering uit tot het COKZ, een onafhankelijke, gespecialiseerde organisatie die toezicht houdt op kwaliteit, voedselveiligheid en naleving van regels in de zuivel- en eiersector.