PREMIUM
NIEUWS | De wereldzuivelhandel heeft zich volgens ZuivelNL positief ontwikkeld in het vierde kwartaal van 2025. Met uitzondering van niet-mager melkpoeder laten alle producten een dubbelcijferige groei zien. Bij kaas (+11 procent) is al sinds het laatste kwartaal van 2023 sprake van onafgebroken, forse groei. De wereldhandel van boter en boterolie neemt vorig jaar, voor het vierde kwartaal op rij, met dubbele cijfers toe (+16 procent).
Niet-mager melkpoeder is met bijna 5 procent toegenomen en zet daarmee het herstel voort, dat is ingezet in het derde kwartaal van 2025 na vijf opeenvolgende kwartalen van dalende volumes. De mondiale handel van mager melkpoeder is in het vierde kwartaal van 2025 aanzienlijk toegenomen (+14 procent), na een langdurige periode van daling. Er is fors meer kaas uitgevoerd, goed voor een sterk herstel na de krimp in de twee voorgaande kwartalen. De uitvoer van boter en boterolie laat in 2025 afwisselende periodes van stijging en daling zien. Nieuw-Zeeland laat nog altijd een wisselend beeld zien. De afzet van boter en boterolie neemt weer fors toe, de kaasuitvoer stijgt het vierde kwartaal sterk, na de terugval in het derde kwartaal.
