Internationale zuivelorganisaties committeren zich aan duurzame transformatie
Het Global Dairy Platform (GDP) en de Internationale Zuivelfederatie (IDF) bevestigen ter gelegenheid van COP29 dat ze zich blijven committeren aan duurzame transformatie en klimaatactie. De mondiale zuivelsector blijft de Duurzame Ontwikkelingsdoelen van de VN ondersteunen.
Zuivel is een essentiële bron van voeding voor 6 miljard mensen over de hele wereld en ondersteunt het levensonderhoud van bijna 1 miljard mensen op ongeveer 130 miljoen melkveebedrijven. Deze gezamenlijke verklaring van GDP en IDF onderstreept hun toewijding aan het transformeren van zuivelsystemen op duurzame en verantwoorde wijze, ten gunste van zowel mensen als de planeet. De sector erkent het belang van proactieve betrokkenheid bij duurzaamheid en wijst op de vele initiatieven die sinds 2009 in beweging zijn gezet. Ze hebben bijgedragen aan een succesvolle integratie van duurzaamheid met milieu en sociale en economische domeinen binnen zuivelsystemen. Door continue verbetering van de efficiëntie in productie- en verwerkingsprocessen heeft de sector de uitstoot van broekasgassen sterk gereduceerd. Per liter melk is een afname met bijna 11 procent gerealiseerd, terwijl de productie met 30 procent is gestegen.
Methaanreductie
Reductie van de methaanuitstoot is cruciaal voor de aanpak van klimaatverandering. Methane is een potent en tegelijk kort aanwezig broeikasgas dat grote impact heeft op de opwarming van de aarde. Zuivelproductie is verantwoordelijk voor slechts 2 procent van door mensen veroorzaakte emissies. De vermindering van de methaanuitstoot is gedurende drie aan COP29 gerelateerde evenementen besproken.
Voorwaarts
Initiatieven als levenscyclusbeoordeling om emissies te volgen, de introductie van richtlijnen voor de berekening van de voetafdruk van zuivel en bijdragen de ontwikkeling van herbruikbare energie zoals op mest gebaseerd biogas, zorgen voor een grote stap voorwaarts. De zuivelsector is vastbesloten daarmee door te gaan.
