Nieuws
Markt
Nieuws
Chr. Hansen introduceert cultuur voor zoeten zuivel
Chr. Hansen introduceert Sweety Y-1, een cultuur die melksuiker inzet om zuivelproducten op natuurlijke wijze te zoeten. Zuivelproducenten kunnen hiermee zoetere producten zoals yoghurt maken…
Lees meer
Visie
Nieuws
Nieuwe afspraken voor verbeteren productsamenstelling
Het terugdringen van toegevoegde suikers in zuiveldranken en zuivelproducten zoals vla, yoghurt, kwark en desserts is een van de drie extra afspraken die voor dit…
Lees meer
Visie
Nieuws
Dairy Academy Royal A-ware en SCCL gaan samenwerken
De Dairy Academy van Royal A-ware is een samenwerking aangegaan met SCCL, the Saskatoon Colostrum Company Ltd. uit Saskatoon, Saskatchewan Canada.
Lees meer
Visie
Nieuws
Thom Huppertz hoogleraar Dairy Science & Technology
Dr. ir. Thom Huppertz bekleedt sinds 1 mei de buitengewone leerstoel Dairy Science & Technology aan Wageningen University & Research. De leerstoel is een initiatief…
Lees meer
Markt
Nieuws
1 juni: Graskaasdag in Woerden
In Woerden is het op zaterdag 1 juni weer Graskaasdag. Dan wordt de eerste graskaas van het jaar geveild.
Lees meer
Visie
Nieuws
Nizo onderzoekt in consortium plantaardige eiwitten in kaas
Nizo, HAS Hogeschool Den Bosch, Bel Leerdammer, FujiOil en Daiya Foods gaan strategieën onderzoeken en ontwikkelen om nieuwe producten met de kenmerken van kaas zuiveleiwitten…
Lees meer